Bière acidulée aux abricots frais et graines de fenouil. Ca évoque la tarte abricots de Mémé! Acidification lactique avec une culture maison, ajout d'abricots (pasteurisés à 80°) pendant la tumultueuse et décoction de graines de fenouil à l'embouteillage.

Type de bière
Sour ale
Couleur
Blanche
Pays
France
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Amertume
Acidité
Douceur
Fermentation
Haute
Degrés d'alcool
5
Conditionnement
Bouteille en verre
Contenance
50cl
Arômes
tarte à l'abricot
Types de céréales
50%pils. 50%malt de blé
Variétés de houblons
malling. mosaïc
IBU
26
EBC
7
Bière éphémère
Oui
Bière biologique
Oui
Référence : 00000031-00000412

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