La Bicéphale IPA, bière ambrée 75cl

India Pale Ale | 6.5° | 75cl

5,30 €
TTC

4,42 € HT.

La Bicéphale IPA est une bière brassée dans le pur style des Ales anglaises, destinées aux longs voyages en bateaux jusqu’aux Indes. Sa couleur cuivrée rappelle le coté boisé des foudres permettant son transport en bateau tout en révélant la puissance des houblons alsaciens, ainsi que la complexité de leurs arômes d’agrumes et de fruits rouges.

  • Contenance 75cl
  • Type de bière India Pale Ale
  • Degrés d'alcool 6.5
  • Région Grand Est
  • VendeurLa Bicéphale
Quantité
Victime de son succès

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La Bicéphale IPA est une bière brassée dans le pur style des Ales anglaises, destinées aux longs voyages en bateaux jusqu’aux Indes. Sa couleur cuivrée rappelle le coté boisé des foudres permettant son transport en bateau tout en révélant la puissance des houblons alsaciens, ainsi que la complexité de leurs arômes d’agrumes et de fruits rouges.

Type de bière
India Pale Ale
Couleur
Ambrée
Pays
France
Région
Grand Est
Amertume
Douceur
Fermentation
Haute
Degrés d'alcool
6.5
Conditionnement
Bouteille en verre
Contenance
75cl
Arômes
fruits secs. fruits rouges. agrumes. boisé
Types de céréales
malts d'orge. malt de seigle. malt de blé
Variétés de houblons
Nugget. Barbe Rouge. Elixir
IBU
45
EBC
19
Bière éphémère
Oui
Bière biologique
Oui
Houblonnage à cru
Oui

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La Bicéphale

La brasserie La Bicéphale est le fruit de l’imagination de deux brasseuse et brasseur : Jéromine et Florian. Nous nous sommes rencontrés, en 2017, durant nos études brassicoles, dans le Nord. Après nos expériences dans plusieurs brasseries françaises et portés par l’amour du houblon (mais pas que !), nous avons décidé de quitter chacun nos emplois de brasseur.se pour nous lancer à notre compte. La Bicéphale est née ! Le projet s’est concrétisé, fin 2019, sur Sierentz. Nos bières sont une synthèse de nos deux sensibilités : l’originalité propre au mouvement Craft Beer, portée par Florian, alliée à la finesse d’ingrédients authentiques et naturels, promus par Jéromine.

Nos bières sont toutes brassées à la main, au fourquet en bois. Chez nous, pas de filtration ni de pasteurisation, notre bière est vivante, depuis la cuve de fermentation jusque dans votre verre. Nous sommes indépendants et fiers de l’être ! Pas de capitaux industriels ni de petites phrases cachées, tous nos produits sont pensés, fabriqués, conditionnés et vendus à la brasserie à Sierentz ! Et comme on est toujours plus fort à plusieurs, nous sommes adhérents au Syndicat National des Brasseurs Indépendants, pour défendre tous ceux qui, comme nous, font de la bière leur passion.

Nous avons à cœur de vous proposer des produits respectueux de l’homme et de l’environnement : nous proposons des bières et limonades certifiées Agriculture Biologique (FR-BIO-09) et valorisons les matières premières locales et, quand cela n’est pas possible, européennes.

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Nez: Une explosion de fruits exotiques amenée par un très fort houblonnage au Whirpool et au Dry Hopping. C’est grâce à la qualité de nos houblons utilisé qui proviennent de la Yakima Valley aux Etats-Unis. Un nez très rafraichissant qui invite à la dégustation.

Bouche: Une base maltée, accompagné d’intenses et rafraichissante notes d’agrumes. Une belle amertume en fin de bouche.

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