La Bicéphale The Ryan's Smoke, bière ambrée 33 cl

Bière ambrée | 5.5° | 33cl

Note 
3,00 €
TTC

2,50 € HT.

Conviez l'Irlande à votre table !

  • Contenance 33cl
  • Type de bière Bière ambrée
  • Degrés d'alcool 5.5
  • Région Grand Est
  • VendeurLa Bicéphale
Quantité
Victime de son succès

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Pour rendre hommage à l'Irlande, terre de bières et de whiskey, nous avons imaginé la Ryan's Smoke, une Irish Red Ale, légèrement caramélisée, aux malts fumés. La présence de malt de seigle donne de la complexité aromatique qui accompagne les arômes de fumées des malts. L'ajout de malt tourbé, donne à la Ryan's Smoke une fin de bouche iodée.

Type de bière
Bière ambrée
Couleur
Ambrée
Pays
France
Région
Grand Est
Amertume
Douceur
Fermentation
Haute
Degrés d'alcool
5.5
Conditionnement
Bouteille en verre
Contenance
33cl
Arômes
Caramel. fumée. iode.
Types de céréales
malts d'orge. malt fumé. malt tourbé. malt de seigle
Variétés de houblons
Aurora. Styrian Golding. Perle.
IBU
21
EBC
23
Bière éphémère
Oui
Bière biologique
Oui
Référence : 00000037-00000193
Noter 
Grégory L 21/10/2021

Surprenante

Très agréablement surpris par le fumé de cette bière, bien présent mais loin d'être écoeurant. Une réussite !

La Bicéphale

La brasserie La Bicéphale est le fruit de l’imagination de deux brasseuse et brasseur : Jéromine et Florian. Nous nous sommes rencontrés, en 2017, durant nos études brassicoles, dans le Nord. Après nos expériences dans plusieurs brasseries françaises et portés par l’amour du houblon (mais pas que !), nous avons décidé de quitter chacun nos emplois de brasseur.se pour nous lancer à notre compte. La Bicéphale est née ! Le projet s’est concrétisé, fin 2019, sur Sierentz. Nos bières sont une synthèse de nos deux sensibilités : l’originalité propre au mouvement Craft Beer, portée par Florian, alliée à la finesse d’ingrédients authentiques et naturels, promus par Jéromine.

Nos bières sont toutes brassées à la main, au fourquet en bois. Chez nous, pas de filtration ni de pasteurisation, notre bière est vivante, depuis la cuve de fermentation jusque dans votre verre. Nous sommes indépendants et fiers de l’être ! Pas de capitaux industriels ni de petites phrases cachées, tous nos produits sont pensés, fabriqués, conditionnés et vendus à la brasserie à Sierentz ! Et comme on est toujours plus fort à plusieurs, nous sommes adhérents au Syndicat National des Brasseurs Indépendants, pour défendre tous ceux qui, comme nous, font de la bière leur passion.

Nous avons à cœur de vous proposer des produits respectueux de l’homme et de l’environnement : nous proposons des bières et limonades certifiées Agriculture Biologique (FR-BIO-09) et valorisons les matières premières locales et, quand cela n’est pas possible, européennes.

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